揚げ焼きで楽々♪麺つゆで味付け簡単♪ フライパン1つで気軽に作れる 揚出し豆腐です(^^)︎👍🏻 ̖́- きのこたっぷりのとろ〜りみぞれあんが お豆腐に絡んでとっても美味しい♡ メイン料理にしても良いくらい 満足度たっぷりの1品です…🙈💭 炊き込みご飯や、ボリュームの出にくい お魚レシピ献立にもぴったりの副菜です♪♪
材料（2人分）
| 豆腐 | 1丁(400g) |
| きのこ(えのき､しめじ､椎茸等) | 計100 |
| 大根 | 100g |
| 片栗粉 | 大さじ2~3 |
| A 水 | 200ml |
| A 麺つゆ(3倍濃縮) | 大さじ3 |
| A 砂糖、生姜チューブ | 各小さじ1 |
| A 片栗粉 | 小さじ2 |
作り方
フライパンに5mmの油(分量外)を中火で熱し、片栗粉をまぶした豆腐をこんがり焼き、器に取り出す。
フライパンの油を小さじ1程度を残して取り除き、きのこ(えのき､しめじ､椎茸等)を炒める。
合わせたAを加え混ぜながらとろみがつけば大根おろしを加え､②にかける。
A
水200ml、麺つゆ(3倍濃縮)大さじ3、砂糖、生姜チューブ各小さじ1、片栗粉小さじ2
ポイント
○刻みネギお好みで♪
○豆腐は絹でも木綿でもOKです◎崩れやすいので揚げる直前に片栗粉をまぶすと良いです♪
○麺つゆ2倍濃縮の場合は大さじ4と1/2、4倍濃縮の場合は大さじ2強です。
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